Ingredienti 300 grammi di riso con la quinoa 15 champignon affettati, sottilmente, conditi con limone, sale, pepe, olio evo 10 pomodorini di Pachino tagliati in quattro Il cuore di un sedano tagliato sottilmente Mezza cipolla di tropea affettata, messa a bagno in acqua e aceto Olive denocciolate q b Due mozzarelle fior di latte, tagliate…Continua la lettura di Insalata con Quinoa, verdure e riso
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Antipasto di quinoa, salmone e avocado
Lessate 100 g di quinoa ben sciacquato sotto l’acqua corrente e lessata con il brodo vegetale per 15 minuti e lasciata a freddare nella pentola. Tagliate dei pomodorini a pezzetti e condite con sale, pepe, un filo d’olio e qualche foglia di basilico. Saltate in padella della cipolla tritata con un filo d’olio e un…Continua la lettura di Antipasto di quinoa, salmone e avocado