Ingedienti 600 gr di patate. Due uova. Una manciata di parmigiano. Pane grattato o farina. Sale, pepe, origano, timo, un po’ di prezzemolo tritato. Olio per friggere. Preparazione Lessate le patate con la buccia dopo averle ben lavate. Togliete la buccia, passatele allo schiacciapatate e mettetele in una ciotola con il parmigiano, sale, pepe,…Continua la lettura di Crocchette di patate
Tag: Pola Belluomini
Torta per antipasto con tonno e maionese
Ingredienti pancarrè rettangolare tonno all’olio d’oliva una scatola di 250 g maionese q b un pezzetto di burro una macinata di pepe guarnizioni di sott’oli o sott’aceti ,uova sode e pomodorini. Per prima cosa mettete il tonno nel frullatore con la maionese e un pezzetto di burro morbido, date una bella frullata fino a ridurlo…Continua la lettura di Torta per antipasto con tonno e maionese
Riso alla cantonese
300 g di riso Basmati, sciacquato in acqua, cotto 12 -15 minuti e poi scolato. Fare una frittata con 4 uova, la potete strapazzare oppure dopo cotta la tagliate a quadrettini. In una padella mettete un filo d’olio 300 g di piselli scottati in acqua, 200 g di prosciutto cotto a dadini, aggiustate di sale…Continua la lettura di Riso alla cantonese
Dolce juventus 2014
Ingredienti pan di spagna, uova 6 montate con 200 g di zucchero, un pizzico di sale, montare gli ingredienti come la panna montata, a mano incorporate 250 g di farina delicatamente dal basso verso l’alto. Imburrate e infarinate una teglia di 22 cm circa, versate dentro l’impasto, fate cuocere in forno a 180 gradi per…Continua la lettura di Dolce juventus 2014
Insalata mari e monti
Ingredienti: Seppie 700 g , lessate con scorza di limone e fatte freddare nell’acqua. Un cavolo fiore romano tagliato a cimette e cotto a vapore. 2 carote cotte a vapore. Pomodorini tagliati e insaporiti con olio, sale, pepe. Scorza e succo di limone. Prezzemolo tritato e basilico spezzato con le mani. Olive nere denocciolate. Preparazione:…Continua la lettura di Insalata mari e monti
Ciambelle americane
Ingredienti 500 gr di farina 00 (manitoba). 150 gr di zucchero a velo. 120 gr d’olio. 120 gr di latte tiepido. 50 gr di burro morbido. 20 gr di lievito di birra. 3 uova medie. 1 cucchiaio di zucchero vanigliato. Olio di semi di arachide, per friggere. Un pizzico di sale. Preparazione Mettete dentro un…Continua la lettura di Ciambelle americane