Ingredienti Fette di tacchino qb, sale, pepe, olio, burro, limone, uova, mezzo bicchiere di vino bianco, un basttuto con: sedano, carota, cipolla. Preparazione Procuratevi delle fettine di carne tagliate fini (ma non finissime). Conditele con sale, pepe ed un poco di limone. Sbattete delle uova insieme ad un pizzico di sale e delle foglioline di…Continua la lettura di ROVELLINE DI TACCHINO
Tag: Pola Belluomini
DOLCE DI NOCI E CIOCCOLATO FONDENTE
Ingredienti 300 gr di cioccolato fondente tritato fine. 300 gr di noci, tritate con 50 gr di zucchero. 150 gr di zucchero fine. Sei uova, con le chiare montate a neve. Una bacca di vaniglia aperta e tolti i semini. Zucchero a velo. Un pizzico di sale. Preparazione In una ciotola mettete il cioccolato, le…Continua la lettura di DOLCE DI NOCI E CIOCCOLATO FONDENTE
POLPETTE CON VERDURE
Ingredienti per 6 persone 60 gr di farina. 50 gr di burro 500 ml di latte “oppure 250 ml di late e 250 ml di panna”. 1 uovo intero. 2 tuorli d’uovo. 2 chiare d’uovo, sbattute con la forchetta insieme a poco sale (per impanare le polpette). 2 cucchiai di parmigiano. 2 cucchiai di emmenthal,…Continua la lettura di POLPETTE CON VERDURE
Torta salata con erbette e ricotta
Se avete la sfoglia in casa, questa torta è velocissima da fare. Potete sempre fare una pasta tipo pizza, oppure una pasta brisè. Se non avete la ricotta potete usare del formaggio cremoso, o quello che trovate nel vostro frigorifero. Ingredienti 300 g di ricotta vaccina Una manciata di bietola e erbette di campo, dipende…Continua la lettura di Torta salata con erbette e ricotta
Ricetta del fritto misto
Ingredienti – Zucchine tagliate a fette sottili e salate un pochino, – filetto di baccalà surgelato, tagliato a striscioline di due cm condito con pepe macinato,con poco limone strizzato e grattugiato e un rametto di rosmarino, – petto di pollo fatto a pezzetti e condito con salsa di soia, poco sale, pepe, limone, con salvia,…Continua la lettura di Ricetta del fritto misto
STRUDEL DI MELE
Ingredienti per la sfoglia 300 gr di farina 00. 1 uovo intero ed un tuorlo. 5 cucchiai d’olio. Limone grattugiato. Farina ed olio per la teglia. Latte, se occorre. Un pizzico di sale. Preparazione della sfoglia Mettete la farina sopra il tavolo, fateci un buco al centro e metteteci tutti gli altri ingredienti. Impastate e…Continua la lettura di STRUDEL DI MELE