Ingredienti 290 g di farina, 300 g di zucchero fine, un pizzico di sale, 120 ml di olio, 195 g d’acqua, 7 uova medie, una bustina di lievito, una bustina di cremortartaro che troverete in erboristeria, una bustina di vaniglia, un limone non trattato grattugiato. Preparazione Mettete gli ingredienti in una terrina cominciando dalla farina…Continua la lettura di CIAMBELLONE AMERICANO
Tag: Pola Belluomini
Crostini con mousse di mortadella
Ingredienti 200 g di mortadella 150 g di mascarpone 100 g di maionese Pistacchi tritati q b Pane baguette a fette tostate Preparazione Prendete il frullatore, mettete dentro, la mortadella, il mascarpone, la maionese e frullate il tutto. Prendete i crostini, ricopriteli con la mousse e sopra una spolverata di pistacchi tritati. Per i crostini…Continua la lettura di Crostini con mousse di mortadella
POLLO RUSPANTE ARROSTO
Prendete un bel pollo, fiammeggiatelo, lavatelo, asciugatelo dentro e fuori e massaggiatelo con del succo di limone. Preparate un battuto con aglio, rosmarino, salvia, sale e pepe e, con esso, cospargete il pollo dentro e fuori. Lasciatelo riposare per qualche ora. Mettete il pollo in una teglia con un filo d’olio. Infornate a 200 gradi.…Continua la lettura di POLLO RUSPANTE ARROSTO
Dolce con castagne e cioccolato
Ingredienti per la torta 300 g di castagne lessate con poco sale, con un rametto d’alloro e poi tolta la buccia 150 g di burro a pomata Un pizzico di sale I semini di una bacca di vaniglia 250 g di zucchero 4 uova, le chiare montate a neve La scorza di mezza arancia grattugiata Un cucchiaio…Continua la lettura di Dolce con castagne e cioccolato
Il dolce di Michela
Ingredienti Un pan di spagna fatto co: 5 uova intere e 5 tuorli 200 g di zucchero 150 g di farina 100 g di maizena I semi di una bacca di vaniglia Un pizzico di sale Preparazione Montate le uova con lo zucchero a spuma, con il sale e la vaniglia Incorporate la farina e…Continua la lettura di Il dolce di Michela
Linguine al pomodoro con polpettine
x 6 persone Ingredienti per la salsa al pomodoro Un barattolo di pelati “italiani” da un kg Una carota, una costola di sedano, una cipolla media Un peperoncino piccolo, basilico q b Olio, sale, pepe, un poco di zucchero “se necessario” Preparazione Mettete un tegame sopra il fuoco con l’olio, aggiungete il battuto di sedano,…Continua la lettura di Linguine al pomodoro con polpettine