Ingredienti per 6 persone: Una confezione di pasta all’uovo sottile, precotta. 600 g di passata di pomodoro fresco con basilico olio, sale, pepe. Per il ripieno: 600 g di pomodoro fresco, spellato, tolto i semi e fatto a pezzi. 1 cipolla bianca tagliata sottile. 2 rametti di basilico sminuzzato. 200 g di mozzarella di bufala.…Continua la lettura di CANNELLONI AL POMODORO
Tag: Pola Belluomini
Polpette di polenta
Ingredienti Polenta pronta avanzata, quella che avete Gorgonzola q b Farina, pane grattato uovo sbattuto qb Olio extra, oppure olio di semi d’arachide qb Preparazione Prendete la polenta, un poco per volta, passate un poco d’olio nell’incavo della mano, date la forma rotonda, nel centro della polpetta mettete il gorgonzola e richiudetela, passatela nella farina,…Continua la lettura di Polpette di polenta
Colomba Pasquale
Ingredienti 350 g di farina Manitoba, 300 g di farina 00, 170 ml d’acqua tiepida, 25 g di lievito di birra. 200 g di zucchero, 250 g di burro morbido, uova 2 intere + 5 tuorli, vaniglia, un pizzicotto di sale. 100 g di arancia candita, 1 arancia grattugiata con un poco di succo. Preparazione…Continua la lettura di Colomba Pasquale
Muffin con gocce di cioccolato
Ingredienti 200 g di farina setacciata con una bustina di lievito per dolci 200 g di zucchero finissimo. 200 g di burro a pomata. 200 g di uova a temperatura ambiente. Una bustina di vaniglia, un pizzico di sale, arancia grattugiata e 120 g di gocce di cioccolato. Preparazione Prendete una ciotola, versate dentro lo…Continua la lettura di Muffin con gocce di cioccolato
TORTA DI MANDORLE
Ingredienti per la frolla 350 gr di farina. 150 gr di zucchero. 150 gr di burro morbido. Un uovo intero e 2 tuorli. Mezza bustina di lievito. Limone grattato. Vaniglia. Un pizzico di sale. Altri ingredienti 300 gr di mandorle tostate, macinate finissime insieme a metà zucchero. 250 gr di zucchero. Due uova sbattute con…Continua la lettura di TORTA DI MANDORLE
Maltagliati integrali con polpettine
Ingredienti per la pasta 300 g di farina integrale, 200 g di farina 0, 5 uova, Un pizzicotto di sale, Due cucchiai d’olio evo Preparazione Mettete le farine sopra il tavolo, fate un buco al centro, mettete dentro le uova, il sale, l’olio Iniziate a sbattere le uova con la forchetta, e piano piano, incorporate…Continua la lettura di Maltagliati integrali con polpettine