Ingredienti Ingredienti, 2 involtini a testa, fettine di pollo un poco battute fra due fogli carta da forno o pellicola, pancetta affumicata 1 fettina per involtino, 1 fetta di zucchina grigliata per involtino e condita con sale e pepe, una fettina di formaggio pecorino toscano fresco a involtino, una foglia di salvia, burro e olio,…Continua la lettura di INVOLTINI DI POLLO CON PANCETTA
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INVOLTINI DI MELANZANE CON ACCIUGA, MOZZARELLINE, PARMIGIANO, TIMO, PREZZEMOLO, PEPE
Prendete le melanzane a fette e fatele cuocere sopra la griglia o nella padella antiaderente. Poi prendete una teglia, foderatela con della carta da forno bagnata e strizzata. Prendete le fette di melanzane, mettetevi sopra il filetto d’acciuga e la mozzarellina e arrotolatela su se stessa foderando tutta la teglia con gli involtini. Date una…Continua la lettura di INVOLTINI DI MELANZANE CON ACCIUGA, MOZZARELLINE, PARMIGIANO, TIMO, PREZZEMOLO, PEPE
INVOLTINI DI VITELLO
Ingredienti per 4 persone 500 gr di noce di vitello a fettine (2 fette a testa). 70 gr di burro + olio. 100 gr di prosciutto cotto. 100 gr di provola dolce. Rigaglie di pollo. 1 uovo. Una manciatina di prezzemolo tritato. 2 rametti di timo. 8 foglie di salvia. Mezzo bicchiere di vino bianco…Continua la lettura di INVOLTINI DI VITELLO