Ingredienti X 6 persone: 400 g di fusilli, 400 g di gamberi freschi, pomodorini 500 g, uno spicchio d’aglio tritato con poco peperoncino, mezzo bicchierino di vodka, parmigiano, un pesto fatto con basilico, olio, pinoli, parmigiano. Preparazione: Mettete una padella a bordi alti sul fuoco con olio e burro a coprire il fondo, mettere l’aglio e…Continua la lettura di Fusilli freschi con gamberetti
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FUSILLI CON LE MELANZANE
Mettete, sul fuoco, l’acqua per la pasta. Prendete le melanzane, sbucciatele, tagliatele a fette, poi a listarelle e, ancora, a piccoli tocchetti. Mettete una padella sul fuoco con olio, mezza cipolla tritata, 3 filetti d’acciuga ed un rametto di rosmarino. Quando i filetti si saranno sfatti, aggiungete la pancetta e del peperoncino fresco. Fate rosolare.…Continua la lettura di FUSILLI CON LE MELANZANE
FUSILLI CON RADICCHIO E SPECK
INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 500 gr di pasta fusilli, 500 gr di radicchio lavato e tagliato a listarelle, 100 gr di spec a fette, 100 gr di stracchino, parmigiano, olio, sale e pepe. PREPARAZIONE: Mettete sopra il fuoco una pentola con l’acqua per cuocere la pasta . In una padella antiaderente, versate l’olio a coprire…Continua la lettura di FUSILLI CON RADICCHIO E SPECK