Ingredienti 1 kg di spezzatino di carne chianina. Cipolla tritata. Un pomodoro fresco, spellato e tagliato a filetti. 5 chiodi di garofano, 2 foglie di alloro, 7 grani di pepe (la quantità di queste spezie è indicativa, regolatevi secondo i vostri gusti). Rosmarino. Brodo. Vino. Olio, sale. Preparazione Prendete un tegame e metteteci l’olio a…Continua la lettura di SPEZZATINO DI CHIANINA