Dolce con uvetta e canditi

Ingredienti 300 g di farina 00 setacciata con il lievito 200 g di burro morbido 200 g di zucchero 100 g di uvetta fatta rinvenire nel rum 50 g di canditi a pezzetti 3 uova le chiare a neve una bustina di lievito una bustina di vanillina la buccia di un limone grattugiata un pizzico…Continua la lettura di Dolce con uvetta e canditi

Torta con le mele e sfoglia

Questa è una torta da fare all’ultimo momento, vedrete che accontenterete sia grandi che piccoli. Ingredienti 1 kg di mele Golden sbucciate e fatte a fette una manciata di pinoli Marmellata di albicocche q,b, un rotolo di pasta sfoglia rettangolare o rotonda. Preparazione Prendete una teglia da forno rettangolare, srotolate la sfoglia e ricoprite la…Continua la lettura di Torta con le mele e sfoglia

Melanzane sfiziose

Ingredienti 2 melanzane fatte a fette(senza buccia) un battuto con:prezzemolo aglio timo sale pepe olio extravergine q b aceto di mele. Preparazione Prendete le fette di melanzana, mettetele a cuocere in una padella antiaderente con un filo d’olio, poi mettetele a freddare in un vassoio. Prendete un altro vassoio, versate dentro un filo d’olio, le…Continua la lettura di Melanzane sfiziose

Peperoni gustosi

Prendete dei peperoni, puliteli dai filamenti e dai semi, fateli a pezzi e lessateli in acqua salata per sei, sette minuti, scolateli dall’acqua di cottura. Fate un’emulsione con olio , sale,pepe e un poco d’aceto, sbattete per due minuti. Mettete i peperoni in un vassoio, mettete sopra le acciughe e delle fette di cipollotto, condite…Continua la lettura di Peperoni gustosi

Spaghetti pomodorini e fantasia

Ingredienti x 6 persone: 500 gr di spaghetti 5 filetti d’alici cipolla tritata un quarto 6 zucchine tagliate a rondelle basilico 500 gr di pomodorini datterini una manciata di parmigiano un peperoncino olio, sale mezzo cucchiaino di curcuma un bel cucchiaio di stracciatella un piccolo ramoscello di rosmarino. Preparazione: Mettete una pentola con l’acqua sul…Continua la lettura di Spaghetti pomodorini e fantasia

Torta della nonna

Ingredienti per la frolla: 450 g di farina 00 200 g di burro semimorbido 200 g di zucchero 2 uova 7 un pizzico di sale vaniglia. Impastare tutti gli ingredienti velocemente, fate una palla e lasciate riposare la frolla coperta. Riprendete circa metà della frolla e tiratela con il mattarello fino a formare un disco …Continua la lettura di Torta della nonna