Ingredienti: 300 g d’acqua 150 g di zucchero Bucce d’arancia e limone senza la parte bianca, Liquore a piacere 150gr Preparazione: Bollire, l’acqua con lo zucchero, spegnere il fuoco e aggiungere le bucce, fare freddare prima di aggiungere il liquore. Aggiungere il liquore a piacere secondo i vostri gusti e le vostre esigenze, mescolare e…Continua la lettura di Bagna per dolci
Categoria: varie
IL POMODORO E LE SUE PROPRIETA’ NUTRITIVE
Il pomodoro e le sue proprietà nutritive. È risaputo che il pomodoro, essendo una solanacea come la patata, la melanzana e il peperone, quando è acerbo produce una tossina, la solanina, e altri Glicoalcaloidi che durante la maturazione tendono a scomparire, come dire che nel pomodoro maturo non c’è solanina, ma in quello da insalata…Continua la lettura di IL POMODORO E LE SUE PROPRIETA’ NUTRITIVE
Felice Anno Nuovo
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Pasta per stuzzichini
Ingredienti 300 gr di farina manitoba e200 gr 00. 200 gr circa di acqua tiepida. 80 gr di burro morbido. 50 gr di zucchero. 1 panetto di lievito da 25 gr. 1 uovo. Un bel pizzicotto di sale. Preparazione Mettete la farina in una ciotola, fate un buco al centro ed aggiungeteci gli altri ingredienti.…Continua la lettura di Pasta per stuzzichini
Pasta Frolla soffice e croccante
Ingredienti 400 gr di burro morbido. 450 gr di farina setacciata. 220 gr di zucchero a velo. 100 gr di uova intere + 2 tuorli. 100 gr di mandorle, macinate finissime. Vaniglia. Limone grattato. Un pizzico di sale. Preparazione Montate lo zucchero, insieme al burro, fino ad ottenere una spuma. Aggiungete la vaniglia, il sale…Continua la lettura di Pasta Frolla soffice e croccante
Marmellata di cipolle per formaggi
Ingredienti 750 gr di cipolle di Tropea, tagliate a fette sottili. 500 gr di zucchero. 100 gr di burro. Un bicchiere di vino bianco. Tre quarti di bicchiere di aceto. Un pizzico di sale. Preparazione Mettete il burro e le cipolle in una pentola a bordi alti. Lasciate cuocere piano, girando spesso. Appena vedete che…Continua la lettura di Marmellata di cipolle per formaggi