Ho pensato di fare questo piatto per tutte le persone vegetariane e non, perché si sta mangiando troppa carne e questo purtroppo non fa bene al nostro organismo. Ingredienti Una confezione di pioppini 3 patate grosse fatte a tocchetti 4 carote tagliate Mezza cipolla tritata Una costola di sedano tritato Un rametto di rosmarino Una…Continua la lettura di Spezzatino di verdure e pioppini
Categoria: Secondi piatti
Polpette di carne con chiodi di garofano
Ingredienti 300 g di carne macinata con maiale, una manciata di parmigiano, un cucchiaio di prezzemolo tritato con un rametto di timo una fetta di pane ammollato nel latte e strizzato, 2 spicchi d’aglio tolta l’anima, grattugiato, 4 chiodi di garofano pestati a polvere, una macinata di pepe nero, 2 uova, pane grattato olio per…Continua la lettura di Polpette di carne con chiodi di garofano
Frittata di zucchine e patate
Ingredienti 4 zucchine. 4 uova. 1 patata. Basilico, timo, prezzemolo. Un cucchiaio di farina 00 o farina di riso. Un po’ di panna o latte Olio, sale,pepe. Preparazione Prendete una padella antiaderente, mettetevi un filo d’olio con le zucchine e la patata tagliate abbastanza sottilmente. Mettete la padella sul fuoco e fate cuocere girando spesso.…Continua la lettura di Frittata di zucchine e patate
Frittata di zucchine e patate
Ingredienti 4 zucchine. 4 uova. 1 patata. Basilico, timo, prezzemolo. Un cucchiaio di farina 00 o farina di riso. Un po’ di panna o latte Olio, sale,pepe. Preparazione Prendete una padella antiaderente, mettetevi un filo d’olio con le zucchine e la patata tagliate abbastanza sottilmente. Mettete la padella sul fuoco e fate cuocere girando spesso.…Continua la lettura di Frittata di zucchine e patate
Petti di pollo alla griglia
Battete i petti di pollo e metteteli a marinare con limone, aglio schiacciato, rosmarino e salvia tritati, olio, sale e pepe. Poco prima di servire a tavola, scolate i petti di pollo e cuoceteli sopra una griglia bella calda. Girateli e spennellateli con due rametti di rosmarino, intinti nella marinata rimasta. Fate attenzione a che…Continua la lettura di Petti di pollo alla griglia
Fiori di zucchina con ricotta
Ingredienti per 6 persone (se usate questo piatto come antipasto, sono sufficienti due fiori ciascuno considerando che aggiungerete anche altri piatti) 500 gr di ricotta di pecora. Un uovo. Un cucchiaio di parmigiano. Menta. Farina per la pastella. Sale, pepe. Burro, olio q.b. preparazione Prendete i fiori di zucchina, togliete il pistillo e lasciate un…Continua la lettura di Fiori di zucchina con ricotta