Categoria: Dolci

Cenci

Ingredienti Farina 00 un kg 100 g di zucchero a velo Un pizzicotto di sale La buccia grattugiata di un limone Un bicchierino di liquore a piacere Mezzo bicchiere di latte a temperatura naturale Tre uova intere + due tuorli Vaniglia, mezzo cucchiaino di lievito per dolci 100 g di burro a pomata Olio d’arachide…Continua la lettura di Cenci

Tronchetto di natale

Fate la ricetta del pan di spagna normale o al cioccolato. Io l’ho farcito con: nutella e crema di marroni, ricoperto di panna montata e decorato con soggetti di pasta di zucchero. Per prima cosa fate il pandispagna, prendete il vassoio del vostro forno, ricopritelo di carta da forno, versate dentro il composto alto un…Continua la lettura di Tronchetto di natale

Dolce soffice con le mele

Ingredienti Una confezione di ricotta da 250 grammi Zucchero un misurino del contenitore della ricotta Un misurino scarso di olio evo o di mais Due misurini di farina 0 Una bustina di lievito per dolci 3 mele grosse a piccoli pezzi 3 uova intere Un pizzico di sale Limone grattugiato Un bicchierino di latte e…Continua la lettura di Dolce soffice con le mele

Babà

Ingredienti 350 g di farina manitoba 70 g di zucchero 5 uova, 5 g di sale fino 30 g di lievito madre secco, sciolto in poco latte a temperatura ambiente 100 g di burro a pomata Una bustina di vanillina Preparazione Nella planetaria mettete la farina, lo zucchero, la vanillina, il sale, mescolate tutti gli…Continua la lettura di Babà

Dolce nozze d’oro

Ingredienti Pan di spagna fatto con: 10 uova, 350 g di zucchero, 380 g di farina 00, Una bustina di lievito per dolci, mezza bacca di vaniglia, un pizzico di sale Preparazione Montate le uova con lo zucchero con la frusta elettrica, il sale e la vaniglia. Quando le uova sono montate a neve, incorporate…Continua la lettura di Dolce nozze d’oro