Categoria: Dolci

BISCOTTI AL LIMONE

Ingredienti 400 gr di farina. 150 gr di zucchero. 150 gr di burro. Tre uova. Due limoni, grattati e strizzati. Vanillina. Una bustina di lievito, setacciato con la farina. Una tazzina di latte. Zucchero in granella. Un pizzico di sale.   Preparazione Impastate tutti gli ingredienti, meno che lo zucchero in granella. Stendete la pasta…Continua la lettura di BISCOTTI AL LIMONE

COLOMBA PASQUALE

Ingredienti 350 g di farina Manitoba, 300 g di farina 00, 170 ml d’acqua tiepida, 25 g di lievito di birra, 200 g di zucchero, 250 g di burro morbido, 2 uova intere + 5 tuorli, vaniglia, un pizzicotto di sale, 100 g di arancia candita, 1 arancia grattugiata con un poco di succo.  …Continua la lettura di COLOMBA PASQUALE

SCHIACCIATA DI PASQUA

Ingredienti per 2 schiacciate 600 gr  di farina 00. 200 gr di zucchero. 100 gr di olio. 50 gr di burro. 20 gr di lievito di birra. 20 gr di semi d’anice. 5 uova. Mezzo bicchiere di Vin santo e marsala . 1 cucchiaio d’acqua di fiori d’arancio. Vaniglia. Un bel pizzico di sale. 1a…Continua la lettura di SCHIACCIATA DI PASQUA

DOLCE DI LAUREA

Fate doppia dose di pan di spagna, in due teglie rettangolari una più grande e una più piccola. un lt di panna montata con poco zucchero, 500 g di mascarpone, crema pasticcera fatta con mezzo litro di latte una bagna fatta con caffè e rum, 200 g di amaretti sbriciolati grossolanamente, pasta di zucchero bianca…Continua la lettura di DOLCE DI LAUREA

DOLCE CON FARFALLE

Un pan di spagna rotondo Crema pasticcera fatta con: 500 ml di latte , 180 di zucchero, 40 g di farina, 1 uovo intero, 3 tuorli, un pizzico di sale, limone grattugiato, mezzo litro di panna montata, perline di cioccolato una manciata, bagna fatta con succo d’arancia, acqua e zucchero 1 kg di pasta di…Continua la lettura di DOLCE CON FARFALLE