Ingredienti: 200 gr di zucchero 200 gr di burro a pomata Uova intere 4 Ricotta 250 gr Farina 00 gr 320 Mele 5 abbastanza grosse Una bustina di lievito per dolci Un pizzico di sale, limone grattato e succo, vaniglia Preparazione: In una zuppiera mettete lo zucchero con il burro morbido, montate per un minuto…Continua la lettura di Torta di mele sofficissima
Categoria: Dolci
Torta di Benvenuto per il capo della protezione civile italiana
Torta di Benvenuto per il capo della protezione civile italiana al Centro Culturale Del Compitese, San Andrea e Pieve di compito Capannori Lucca Per il pan di Spagna: Uova 8, gr 250 zucchero semolato, gr 300 Farina zero, Limone grattugiato e vaniglia, un pizzicotto di sale Sbattete le uova con lo zucchero con la planetaria,…Continua la lettura di Torta di Benvenuto per il capo della protezione civile italiana
Dolce Isabella
Ingredienti: Pan di spagna con 7 uova, le chiare a neve 280 g di farina 00 setacciata con il lievito 100 g di olio di semi 250 g di zucchero Vaniglia Un pizzico di sale Una bustina di lievito per dolci Mezzo lt di panna Preparazione: Montare i tuorli con lo zucchero, il sale, la vaniglia, poi…Continua la lettura di Dolce Isabella
Zabaione al prosecco
Ingredienti X 6 persone: 5 tuorli, 4 cucchiai di zucchero, 1 bicchiere di prosecco, frutta di stagione. Preparazione: Mettete i tuorli con lo zucchero in una bacinella, con la frusta cominciate a sbattere, prendete la bacinella con gli ingredienti, mettetela sopra una pentola a bagnomaria non smettendo mai di sbattere le uova e aggiungendo poco per…Continua la lettura di Zabaione al prosecco
Pasta per bignè
Ingredienti 100 gr di burro. 200 gr di acqua. 200 gr di farina. 4 uova. Una bustina di vanillina. Un pizzico di sale. Preparazione Mettete l’acqua in un tegame, sopra il fuoco, insieme al burro ed il pizzico di sale. Appena l’acqua bolle buttate, fuori dal fuoco, la farina nel tegame e mescolate con un…Continua la lettura di Pasta per bignè
Pasta brioche per fare le trecce
Ingredienti 500 g di farina 0 100 g di latte intero tiepido 20 g di lievito di birra 4 uova medie 100 g di zucchero 15 g miele d’acacia Buccia grattugiata di un limone e di un’arancia. Mezza bacca di vaniglia, 6 g di sale fino. 170 g di burro a temperatura ambiente Preparazione/ fare…Continua la lettura di Pasta brioche per fare le trecce