Ingredienti Un chilo di farina. 450 gr di zucchero. 400 gr di burro morbido. Quattro uova intere e tre tuorli. Vaniglia. Limone ed arancio grattati e strizzati. Confettini colorati. Liquore all’anice mezzo bicchierino. Mezza tazzina di latte. Due bustine di lievito. Un pizzico di sale. Preparazione Fate l’impasto. Mettete la farina sul tavolo, con tutti…Continua la lettura di Befanotti
Categoria: Dolci
Dolce Auguri
Fate un pan di spagna con: 6 uova, 180 g di zucchero a velo,un pizzico di sale e mezzo limone grattugiato. Montate tutti gli ingredienti come la panna montata. Incorporate al composto 220 g di farina 00 setacciata con una bustina di lievito sempre dal basso verso l’alto. Imburrate e infarinate una teglia di 26…Continua la lettura di Dolce Auguri
Tronco di natale
Per il pan di spagna: montate a spuma 4 uova con 150 g di zucchero a velo, Con la frusta incorporate 170 g di farina setacciata con mezza bustina di lievito “ per dolci” mescolando dal basso verso l’alto. Prendete la teglia del forno e ricopritela di carta. Versate dentro il composto pareggiandolo “deve essere…Continua la lettura di Tronco di natale
Pan di zenzero per casette e biscotti
Ingredienti Zucchero di canna 150 g Zucchero semolato 100g Burro 250 g Farina 0 500 g Una bustina di lievito per dolci Un pizzicotto di sale Uova 2 intere e un tuorlo Cannella in polvere 5 g Zenzero in polvere 20 g Un cucchiaino di cioccolato in polvere amaro Latte fresco intero q b Preparazione…Continua la lettura di Pan di zenzero per casette e biscotti
Alberelli e scarponcelli
ingredienti 200 g di farina 00 100 g di zucchero 100 g di burro 20 g di cacao amaro 2 tuorli Arancia grattugiata Un pizzico di sale, mezzo cucchiaino di lievito. Preparazione Impastate tutti gli ingredienti e mettete a riposare in frigo per un’ora. Riprendete l’impasto, spianatelo e tagliate le forme. Passate sopra le forme…Continua la lettura di Alberelli e scarponcelli
Stelle di natale
Ingredienti Farina 00 300 g Farina di mandorle 100 g Burro 250 g Zucchero 180 g Uova 5 tuorli Vaniglia, lievito 8 g Buccia e succo di un lime. Preparazione Impastate tutti gli ingredienti, mettete l’impasto a riposare in frigo per 2 ore. Riprendete l’impasto dal frigo, spianate e fate tutte le stelline che volete…Continua la lettura di Stelle di natale