Ingredienti
150 gr di farina.
100 gr di formaggi misti.
80 gr di burro.
10 gr di zucchero.
2 tuorli d’uovo.
Una grattata di pepe.
Un pizzicotto di sale.
Descrizione
Impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto liscio e di giusta consistenza. Mettetelo a riposare, coperto da una velina. Riprendete il panetto e spianatelo ad un’altezza di circa mezzo centimetro. Tagliatelo a biscottini della forma che più vi aggrada. Bagnate i biscotti con latte, acqua o uovo sbattuto e poi spolverateli con semi di papavero, semi di sesamo ecc. Serviteli per aperitivo.