Rum bianco.
Rum nero.
Menta a piacere.
Lime, sia a cubetti che strizzato.
Ghiaccio ed acqua gassata, per rendere l’aperitivo più leggero se viene servito con l’antipasto.
Un po’ di zucchero di canna per ogni bicchiere.
Mettete in infusione il tutto per un’ora. Pestate, con delicatezza, il lime e la menta con un mestolo. Aggiungerete il ghiaccio e l’acqua all’ultimo momento. Mettete in frigo fino al momento di servire. Di rum ne occorrono 2/3 però potete farlo anche più leggero.