Ingredienti:
Seppie 700 g , lessate con scorza di limone e fatte freddare nell’acqua.
Un cavolo fiore romano tagliato a cimette e cotto a vapore.
2 carote cotte a vapore.
Pomodorini tagliati e insaporiti con olio, sale, pepe.
Scorza e succo di limone.
Prezzemolo tritato e basilico spezzato con le mani.
Olive nere denocciolate.
Preparazione:
Preparazione, prendete le seppie cotte tagliatele , tagliate anche le carote a dadini, mettete tutto in una ciotola, aggiungete il cavolo a cimette e poi tutti gli altri ingredienti, condite il tutto con sale, pepe, olio extra, succo di limone e scorza grattugiata. È un piatto fresco e leggero.