Ingredienti
120 gr di farina.
70 gr di fecola di patate.
75 gr di panna.
50 gr di burro morbido.
Tre albumi montati a neve.
Un uovo intero.
Preparazione
Mescolare il tutto e fare riposare l’impasto in frigo per 10 minuti. Spalmare il composto a dischetti su carta da forno ed infornarli per 10 minuti. Sfornare i dischetti e dargli una forma a cannolo, a cestino od altre forme a vostro piacere. Potete servirli con una bella crema realizzata frullando insieme tonno, formaggio cremoso, un cucchiaio di maionese, timo, pepe, qualche goccia di limone e sale, se necessario. Con questo composto farcire le cialde.